Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Rappel de produit alimentaire et devinette

« Rappel de produit alimentaire et devinette », connaissez-vous la cause de rappel du produit décrit ci-dessous :

Auchan rapporte le 7 décembre 2018 un communiqué de rappel de saumon fumé bio,

Par principe de précaution, et en concertation avec les pouvoirs publics, La Société MARINE HARVEST KRITSEN procède aujourd’hui au rappel de lots de « Saumon fumé Irlande BIO 120g et 180g ». 

Nous invitons les personnes qui auraient consommé un des produits ci-dessous, et qui ressentiraient des symptômes de fièvre, maux de tête, diarrhée, vomissement, à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. 

Il s’agit des lots portant les caractéristiques suivantes :

  • Nature du produit : Saumon fumé Irlande BIO 120g et 180g
  • Marque : KRITSEN
  • EAN 13 : 3321431021127et 3321431024753
  • Format : 120g – 180g
  • DLC : 04/12 – 07/12 – 08/12
  • Numéro de lot : 00331080-00530980
  • Estampille sanitaire : FR 71-158-003 CE

Si des personnes détiennent encore des produits appartenant aux DLC décrites ci-dessus, il leur est demandé de ne pas les consommer, de les détruire, ou de les ramener au point de vente où nous procèderons au remboursement.

Après avoir lu ce texte, avez-vous la moindre idée de la cause du rappel ? Une éventuelle contamination microbiologique ?

Un peu d’aide ?

Vous savez un peu, beaucoup, pas vraiment, pas du tout, tout en sachant que ce communiqué est, en principe, présenté aux pouvoirs publics …

Bon, je vais peut-être vous aider … avec cet autre rappel récent …

Carrefour rapporte le 19 novembre 2019 un communiqué de rappel de saumon fumé bio,

La Société MARINE HARVEST KRITSEN procède aujourd’hui au rappel de la vente de lots de « Saumon fumé Ecosse 140g » suite à la mise en évidence d’une contamination en listeria monocytogenes. 

Il s’agit du lot portant les caractéristiques suivantes :

  • Nature du produit : Saumon fumé Ecosse 140G
  • Marque : KRITSEN
  • EAN 13 : 3321431020250
  • Format : 140g
  • DLC :12/11/18 – 15/11/18 – 20/11/2018
  • Numéro de lot : 00628980
  • Estampille sanitaire : FR 71-158-003 CE 

Si des personnes détiennent encore des produits appartenant aux DLC décrites ci-dessus, il leur est demandé de ne pas les consommer, de les détruire, ou de les ramener au point de vente où nous procèderons au remboursement. 

Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut-être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

Motivé, motivé, on est tous motivé

Vous avez enfin trouvé ? Ce n’était pas très compliqué, mais sans doute faudra-t-il s’interroger sur les motivations d’une entreprise à diffuser un tel communiqué, au nom de la transparence due aux consommateurs, si souvent mise en avant ici et là …

Ainsi, par exemple, un tweet du 5 décembre de la directrice générale de la DGCCRF,

La première leçon à tirer des crises récentes est l’exigence d’une transparence accrue par rapport aux risques. Elle doit s’exercer en temps réel pour correspondre au tempo auquel le consommateur s’est habitué.
.

.


par Albert Amgar*

* Albert Amgar a été pendant 21 ans le dirigeant d’une entreprise de services aux entreprises alimentaires ; il n’exerce plus aujourd’hui, car retraité. Au travers de son blog il nous a livré des informations dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité des aliments.