Problème rencontré

Présence d’histamine

Solution proposée

Il est demandé aux personnes qui détiendraient ce produit de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente où il a été acheté.

L’intoxication histaminique se manifeste par des réactions de type allergique déclenchées lorsque l’histamine est absorbée en quantité élevée. Les symptômes les plus souvent rencontrés sont : rougeur facio-cervicale, éruption cutanées, démangeaisons, picotements de la peau. Ils sont généralement suivis de troubles neurologiques : céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. Des symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale, peuvent apparaître : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhée. Les symptômes se manifestent immédiatement ou plusieurs heures après l’ingestion d’aliments. Ils disparaissent normalement en quelques heures, mais peuvent exceptionnellement durer plusieurs jours. Dans de rares cas (doses élevées d’histamine et sensibilité du sujet), la réaction allergique peut alors jusqu’au choc histaminique.

Si vous pensez présenter des symptômes de l’intoxication à l’histamine, consultez immédiatement un médecin.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

▸ Conditionnement
Barquette 100g

▸ Agrément sanitaire
4577

▸ Filets d’Anchois marinés à l’orientale 100g
• Code-barres : 3564700491911 02
• Lots : tous
• DDM : 08/11/19

▸ Filets d’Anchois marinés nature 100g
• Code-barres : 3564700491805 03
• Lots : tous
• DDM : 08/11/19

▸ Contact service consommateurs
Pour toutes questions, nous vous invitons à contacter numéro vert suivant : 0 805 86 52 86, service et appel gratuits

▸ Source
e-leclerc.com